Numa tarde dessas de calor insuportável,
tentando me esconder do sol implacável
podia ver um ovo fritar no chão quente,
procurei um bar para tomar uma cerveja
mas tinha que ser um simples bar
daqueles com azulejo antigo,
branco e assentado na diagonal, até a 1,80m de altura na parede....
Em um bairro tradicional não foi difícil encontrar.
Logo o balconista com um pano de prato úmido no ombro
interrompeu sua conversa com outro companheiro do outro lado do salão
E com forte sotaque baiano perguntou:
- "O que manda meu rei?"
- "Uma cerveja, bem gelada, amigo," respondi.
- "Brahma ou skol, meu rei?"
- "Brahma."
E o balconista retomou seu diálogo:
"... Porque o bom baiano mesmo não se atrasa."
- "Não se atrasa? É porque você não conhece o Zé."
- "Mas veja o Mendonça. Ele nunca se atrasou. Ele chega mais cedo
pra conhecer o local, pra se adaptar e depois começa a trabalhar."
E, à distância, com a geladeira aberta, gritou pra mim:
"Brahma ou skol, meu rei?"
-"É Brahma!" respondi com o mesmo volume de voz.
- "Mas ele começa meia hora depois do marcado," retomou o outro.
- "Mas não chegou atrasado. É isso que você tem que entender de nós baianos."
E chegando ao balcão onde eu estava,
com a cerveja dentro daquelas formas que,
teoricamente mantém a bebida gelada,
abriu a garrafa e me interpelou:
-"O bom baiano não se atrasa, só faz a coisa certa no tempo certo! Taí meu rei"
E com habilidade, abriu a garrafa e ao mesmo tempo, deixou um copo ao lado.
A tampinha caiu no meu colo, e agarrei-a com a mão:
Era skol!!!
